أفضل 3 وصفات للمربى والكشمش الذهبي لفصل الشتاء

أفضل 3 وصفات للمربى والكشمش الذهبي لفصل الشتاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بين البستانيين ، الكشمش الذهبي ليس شائعًا مثل الكشمش الأحمر أو الأبيض على سبيل المثال. ومع ذلك ، تحتوي هذه الفاكهة السوداء على كمية كبيرة من المواد القيمة: الأحماض العضوية والكاروتين والفيتامينات ومواد البكتين. ستساعد وصفات الكشمش الذهبي لفصل الشتاء في تحضير وجبة لذيذة وصحية في نفس الوقت بقطعة من الصيف.

ملامح طبخ الكشمش الذهبي لفصل الشتاء

قبل صنع الفراغ من الكشمش الذهبي ، من الضروري تحضير التوت بشكل صحيح: يجب إزالة ذيول كل فاكهة ، ثم غسلها جيدًا وتجفيفها على منشفة ورقية.

نظرًا لأن توت الكشمش الأسود كثيف جدًا ، فيجب تقطيعه أو شراب حلو مصنوع من السكر والماء المغلي للحصول على العصير.

الكشمش الأسود غير حمضي ، لذلك يتم تعديل كمية السكر حسب التفضيل الشخصي.

كيف تختار التوت؟

لتحضير إعداد لذيذ ، يتم اختيار التوت متوسط ​​النضج. يجب أن يكون لديهم بشرة متجانسة وملونة. تشير أغصان الكشمش الجافة جدًا إلى أنها مفرطة النضج ، وستفقد هذه الثمار سلامتها أثناء المعالجة الحرارية. الخيار الأفضل هو استخدام محصول التوت المحصود فقط.

تحضير الحاوية

بادئ ذي بدء ، يتم غسل الحاويات الزجاجية للحفظ جيدًا بمحلول الصودا. علاوة على ذلك ، يتم اختيار أي طريقة مناسبة لمزيد من التعقيم: المعالجة في فرن ساخن أو ميكروويف أو بخار. المرحلة النهائية هي بسترة البرطمانات المملوءة في قدر بالماء المغلي.

أفضل الوصفات

لجعل تحضير التوت لذيذًا وعطريًا حقًا ، تحتاج إلى اختيار أفضل وصفة لإعداده.

مربى البرتقال والليمون

لا تثري مكونات الحمضيات المستحضر بالفيتامينات القيمة فحسب ، بل تمنحه أيضًا طعمًا مثاليًا. بالإضافة إلى ذلك ، ستبدو شرائح البرتقال أصلية في العلاج. ماذا تحتاج:

  • الكشمش - 2 كيلوغرام.
  • سكر محبب - 1 كيلوغرام ؛
  • ماء - 250 مللتر ؛
  • برتقالي - قطعة واحدة ؛
  • الجير - قطعة واحدة.

قشر التوت من الأغصان والذيل ، ثم اشطفه جيدًا عدة مرات. بعد ذلك ، يتم تحضير شراب حلو: يمكن عجن التوت بالشوكة أو سكبه بالماء المغلي. من الأفضل اختيار الخيار الثاني - بهذه الطريقة سيبقى التوت سليمًا. يضاف كوب من الماء إلى وعاء منفصل ، ويضاف السكر المحبب ويغلى.

يُرمى التوت في شراب ساخن ويُحفظ لمدة عشر دقائق. تقطع ثمار الحمضيات إلى شرائح ، وتتم إزالة البذور. تضاف الفاكهة في أجزاء إلى الشراب ، مع إزالة اختبار الحمض.

يبقى صب المربى في وعاء ولفه. تُقلب الجرار المملوءة وتُلف ببطانية دافئة وتُترك ليوم واحد. ثم يتم إرسال الحاويات للتخزين.

مربى الليمون والهيل

يعمل منتج الحمضيات كمواد حافظة طبيعية ومحمض. الهيل من التوابل المعروفة برائحتها الرائعة. ما تحتاجه للترادف الأصلي:

  • التوت الكشمش - 2 كيلوغرام ؛
  • سكر محبب - 1 كيلوغرام ؛
  • الليمون شيء
  • الهيل ملعقة صغيرة.

الخطوة الأولى هي تحضير المكون الرئيسي. بعد ذلك ، يجب أن يتم لف ثمار الكشمش الذهبي من خلال مفرمة اللحم حتى تصبح ناعمة. يُسكب السكر في كتلة التوت ويخلط جيدًا ويوضع على الموقد. أضف 50 مل من الماء حسب الحاجة.

يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. في هذه المرحلة يتم إدخال عصير الليمون ورش الهيل.

نقع لمدة ثلاث دقائق ولفها في أوعية معقمة. ثم تُترك الحاويات لمدة يوم في درجة حرارة الغرفة ، ثم يتم إخراجها للتخزين.

مربى من الكشمش الذهبي

يختلف المربى عن المربى في قوامه الناعم والدقيق. للحصول على مثل هذا الشغل ، يتم استخدام غربال. ماذا تحتاج:

  • التوت الكشمش - 1 كيلوغرام ؛
  • سكر محبب - 800 جرام ؛
  • الليمون شيء
  • ماء - 250 مل.

تُسكب ثمار الكشمش المحضرة بالماء البارد لمدة نصف ساعة. ثم توضع في وعاء عميق وتُسلق وتُطهى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. بمجرد أن يصبح التوت طريًا ، أطفئ النار واترك الكتلة لتبرد.

ثم ، باستخدام منخل ، يتم سحق الكتلة الناتجة ويتم تجانس الخليط بملعقة.

يضاف السكر المحبب إلى الكتلة ويخلط ويغلي مرة أخرى. بعد عشر دقائق ، أضيفي عصير الليمون وأطفئي الموقد. يبقى الانتظار حتى يثخن الخليط ويصب في حاويات معقمة. يتم شد الجرار بأغطية معدنية وتخزينها.

قواعد التخزين للمنتج النهائي

يمكن تخزين الحفظ ، الذي تم تحضيره ولفه وفقًا لجميع القواعد ، واجتاز أيضًا مرحلة التعقيم ، لمدة تصل إلى ثلاث سنوات أو حتى يفقد مذاقه. يجب تخزين الحاويات التي بها مربى أو مربى في مكان مظلم وجاف وبارد نسبيًا. لهذا الغرض ، قبو أو قبو أو ثلاجة مناسبة. يتم تخزين الحاويات ذات الغطاء النايلون لمدة ثلاثة أشهر في الثلاجة.


شاهد الفيديو: كيكة شوكولاتة غرقانة بصوص رهيب. اقتصادية جدا ومفيش أسهل منها!


تعليقات:

  1. Boyd

    خيارات إضافية محتملة؟

  2. Conradin

    آسف على Offtopic ، هل يمكن أن تخبرني أين يمكن أن تحصل منى على نفس القالب اللطيف للمدونة؟

  3. Jaques

    آسف ، لكن هذا ليس بالضبط ما أحتاجه. هناك خيارات أخرى؟

  4. Fezahn

    فكرة رائعة!

  5. Hrypanleah

    لا أستطيع الحل.

  6. Shelton

    هناك المزيد من الافتقار

  7. Dojind

    مرحبًا ، أيها المستخدمون الأعزاء لهذه المدونة ، الذين اجتمعوا هنا لنفس الغرض من لي. بعد أن تسلق العشرات من المواقع حول مواضيع مماثلة ، قررت اختيار هذه المدونة بالذات. أعتقد أنه الأكثر كفاءة ومفيدة للأشخاص الذين يفضلون هذا الموضوع. آمل أن أجد هنا الكثير من زملائي ، وبالطبع ، الكثير من المعلومات المفيدة. شكرا لكل من دعمني وسيدعمني في المستقبل!

  8. Molkis

    جيد جدًا!



اكتب رسالة