وصفات لتخليل الطماطم بالقرفة لفصل الشتاء في المنزل

وصفات لتخليل الطماطم بالقرفة لفصل الشتاء في المنزل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هناك العديد من الطرق لمخلل الطماطم لفصل الشتاء. لا تترك تجارب ربات البيوت الأكثر اهتمامًا بهذه المسألة أفرادًا غير مبالين من عائلاتهم وأقاربهم وأصدقائهم ، ويقدمون طماطم مخللة بالقرفة نتيجة لذلك. بالإضافة إلى ذلك ، تعد خيارات الطهي ضمانًا لعدم ملل نفس الطبق ، ولكن في كل مرة سيظهر في ضوء جديد أمام الأسرة. ستسمح ظلال الذوق للطماطم المخللة أن تظل الطبق المفضل على طاولة المنزل.

من المكونات المهمة في وصفة الطماطم مع القرفة لفصل الشتاء التوابل الموجودة في التركيبة ، والتي تمنح الطماطم طعمًا دقيقًا ورائحة مشرقة. يستغرق تمليح الطماطم باستخدام طريقة مماثلة وقتًا كحد أدنى من المضيفة.

فوائد القرفة

القرفة نفسها هي بهار ، وهي لحاء شجرة القرفة ملفوفة في أنبوب صغير. السمة الرئيسية لها هي طعم حلو ومر وحار. تعد التوابل المطحونة أكثر ملاءمة للاستخدام ، ولكن غالبًا ما يتم تزويرها عن طريق استبدالها بمسحوق من نفس اللون والقوام. وهذا يعني أنه سيكون الأصح اقتناء القرفة على شكل أعواد يتم سحقها مباشرة قبل إضافتها إلى الطبق.

إذا احتفظنا بها ، فإن العصي ليست مريحة للغاية ، لأن كمية التوابل محسوبة في ملاعق كبيرة. من الصعب جدًا صرير اللحاء القاسي بهذا المقدار ، لذلك عليك الانتباه إلى كيس من القرفة أو شراء المنتجات من الشركات المصنعة الموثوقة.

يمكن إضافة أعواد القرفة ككل إلى العديد من الأطباق: الكاسرولات والحلويات والنبيذ والمشروبات الكحولية والعصائر والحبوب والشوكولاتة الساخنة والصلصات. في الشرق ، من المعتاد استخدام العصي المعطرة حتى في الحساء وأطباق لحم الضأن والدواجن ولحم الخنزير ، لأن القرفة يمكن أن تزيد من طعم اللحوم الدهنية.

أطباق الألبان تسير على ما يرام مع القرفة. يضاف إلى الفطائر وعصيدة الحليب والفطائر. أطباق السمك والقرفة مذاق رائع. الخبز لا يمكن تصوره بدونها: الكعك والبسكويت والكعك وبسكويت الزنجبيل والكعك والفطائر.

من المناسب استخدام هذه التوابل في عملية طهي الخضار المعلبة. الخيار والفطر والتوت البري والبطيخ المملح والطماطم حلوة - سيتم التأكيد على طعم جميع المنتجات وتظليلها.

من الضروري إضافة القرفة إلى الأطباق الساخنة قبل 7 دقائق من انتهاء الطهي. إذا تعرضت التوابل لمعاملة حرارية طويلة ، يمكن أن تكتسب مرارة تفسد طعم الطبق الرئيسي. عندما يتعلق الأمر بالحلويات الباردة ، يوصى بإضافتها وقت التقديم أو قبل ذلك بقليل.

مكونات تخليل طماطم القرفة

لطهي الطماطم لفصل الشتاء ، يجب أن يكون لديك:

  • طماطم؛
  • فصوص من الثوم؛
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. جوهر الخل
  • أربع أوراق نعناع
  • ورقة واحدة من lavrushka ؛
  • 4 بازلاء من الفلفل الأسود و6-8 - البهارات ؛
  • قرنفل - 4 براعم.
  • فلفل حلو بالثوم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • زيت نباتي؛
  • 6 ملاعق كبيرة. الصحراء.
  • 2 ملعقة كبيرة. ملح؛
  • البنوك النظيفة.

يمكن أن تختلف كمية التوابل المستخدمة وفقًا لتفضيلات المضيف الذي قام بتمليحها وأفراد أسرتها.

عملية الطهي

يتم طهي الطماطم بالقرفة لفصل الشتاء وفقًا للخوارزمية التالية:

  1. تحضير الجرار مع الأغطية. يجب شطف الحاوية بصودا الخبز وتعقيمها لمدة 5-7 دقائق ، ثم تركها لتبرد.
  2. اشطف الطماطم في وعاء من الماء ، أزل السيقان ، مقطعة إلى أرباع. يفضل استخدام الفاكهة البنية ، لذلك ستكون هذه الطماطم أكثر كثافة وتحافظ على شكلها.
  3. ضعي البهارات وحلقات البصل والفلفل في قاع العلب. ضعي الطماطم فوقها ، وضعي حلقة بصل أخرى لكل منهما ، مع قطع فصوص من الثوم من الأعلى. تقطع الثمار إلى شرائح قبل بدء الحفظ.
  4. الخطوة التالية هي تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، أضف السكر المحبب والملح والقرفة المطحونة إلى الكمية المطلوبة من الماء. يجب تقليب كل شيء جيدًا حتى تختفي الكتل تمامًا. نتيجة لذلك ، يجب أن يظهر سائل بني موحد يجب غليه لمدة 5 دقائق.
  5. يُسكب ماء مالح في مرطبانات ، ثم تُغطى الحاويات بأغطية. في غضون 10 دقائق ، تستقر ، وبعد ذلك تحتاج إلى تصريف السائل في قدر وتغلي مرة أخرى.
  6. بعد إعادة التعبئة ، من الضروري شد الأغطية وقلب العلب رأسًا على عقب وتغطيتها ببطانية دافئة حتى تبرد تمامًا. لا تعقم.

ستصبح الطماطم المتبلة المحضرة بهذه الطريقة زينة لأي عطلة وأهمها تذوق الطعام الحقيقي.


شاهد الفيديو: لن تستغني عن أكل الفلفل الحار بعد سماعك لعجائبه المدهشة!! معلومات ذهبية مع الدكتور نبيل العياشي


تعليقات:

  1. Meztirn

    موضوع لا مثيل له ، إنه ممتع بالنسبة لي))))

  2. Tarr

    رائع ))))))))))))))))))))

  3. Gottfried

    كما أننا سنفعل بدون فكرتك الممتازة

  4. Tempeltun

    بيننا ، كنت سأذهب في الاتجاه الآخر.

  5. Daikree

    قال بثقة ، فإن رأيي واضح بعد ذلك. لن أقول في هذا الموضوع.

  6. Cecilius

    نعم ، يمكن أن يكون أي شيء



اكتب رسالة